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Girasole
Elegante e dolce, il microgreens di girasole ricorda il sapore del seme. Croccante e dal sapore leggermente tostato saprà donare una forte nota di colore e sapore al tuo piatto. Perfetto per accompagnare il pesce, non disdegna l’abbinamento con un dolce a base di nocciole, mandorle o pistacchi.
Dal punto di vista nutrizionale i microgreens di girasole hanno un'elevata concentrazione di ferro, potassio e magnesio, elementi essenziali per la salute dei muscoli e delle ossa.
Nelle calde giornate estive, l’elevata presenza di questi tre elementi, rende i micro ortaggi di girasole un valido aiuto per combattere la stanchezza e l’irritabilità. Inoltre l’elevato tenore di potassio e la presenza dell’acido linoleico apportano un benefico effetto sull’apparato circolatorio e la stabilità della pressione arteriosa.
Ottimo anche nell’alimentazione delle future mamme grazie all’elevata concentrazione di acido folico.